COMPOTA DE NAVIDAD

INGREDIENTES:

2 manzanas reinetas                   

2 peras de agua pequeñas

100 gr. de ciruelas pasas

100 gr. de orejones

50 gr. de pasas

1\2 l. de vino tinto

100 gr. de azúcar

1 rama de canela

Nata liquida para acompañar

PREPARACIÓN:

Cocer 5 minutos el vino con el azúcar y la canela, añadir los orejones y cocer 15 minutos, incorporar las ciruelas pasas y cocer otros 15 minutos mas.

Agregar las peras peladas y cortadas a trozos y las pasas y cocer 5 minutos. Pelar las manzanas y cortarlas a trozos, añadirlas y dejar cocer lentamente tapado unos minutos mas.

Si quieres rebajar un poquito el dulzor, sirve con nata liquida.